Descripción
A las afueras de la localidad de Olmillos de Sasamón se encuentra uno de los más bellos y mejor conservados castillos de toda la provincia de Burgos. Perteneciente, en origen, a la familia de los Cartagena, pasó por diversas manos hasta recaer, por heredamiento, en los Duques de Gor. Impresiona su gran calidad arquitectónica con altos muros y airosos torreones circulares rematados en almenas y con matacanes.
Mandado construir a mediados del siglo XV por Pedro de Cartagena, el castillo consta de un cuadrado dividido en dos partes iguales rematadas en las esquinas con hermosas torres y garitones circulares bien conservados. En la fachada principal se encuentra una sencilla puerta ojival que da acceso al patio de armas y sobre la cual se sitúa un balcón amatacanado. Pocas y pequeñas ventanas y varias saeteras se reparten por sus muros. En la actualidad es de propiedad privada y alberga un establecimiento hostelero.